jueves, 30 de octubre de 2014

ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX


ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX
 ...Si no las quieres las dejas..., pero ¿quién se puede resistir a comer este rico plato?
Es un alimento rico en hidratos de carbono, hierro, zinc y selenio, tiene vitaminas B3, B6, B1.
ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX
Los nutricionistas aconsejan tomar legumbres 2 veces por semana, totalmente imprescindible en nuestra alimentación.
PARA 2/3 PERSONAS:
♥250 gr. lentejas en crudo
♥2 zanahoria partida en trozos
♥1/2 de pimiento verde
♥1 cucharada de pimentón
♥40 gr. aceite
♥1 cucharadita de sal
♥1 cabeza de ajos
♥1/2 cebolla cortada en dados
♥1 hoja de laurel
♥5 trozos de chorizo de León
♥750 ml. agua
♥250 gr. de costilla de cerdo (opcional)

  • Pon en remojo las lentejas la noche anterior con una hoja de laurel y un poco de sal gorda.
  • Al día siguiente lava bien las lentejas y añádelas al vaso.
  • Agrega todos los ingredientes y el agua. 
  • PROGRAMA 30 MINUTOS / 100ºC / GIRO DERECHA / IZQUIERDA / VELOCIDAD CUCHARA.

Cuando me planteé hacer esta receta con la Thermomix, era un poco reticente, ya que no creía que pudieran quedar como las hechas en cazuela, vamos las de toda la vida...
Me he llevado una muy grata sorpresa y quedan igual que las de la abuela.
 Después de 8 meses de tener esta "maquinita", no me deja de sorprender. Estoy encantada. 
ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX

2 comentarios:

  1. ¡¡Hola Sil!! No sabía que tenías esta receta, la he visto en tu comunidad y por eso me he metido, porque no me sonaba de habértela visto antes. La verdad es que hay mucha gente que no le van, pero a mi sí me gustan y todas las semanas las comemos, aunque en verano bastante menos. Ya veo que con la thermomix salen estupendas y ahorras mucho tiempo. Yo sigo con la forma tradicional a falta de una thermomix, ja, ja.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siiiií la publiqué ayer.
      La verdad que a nosotros nos encantan, y en verano las comemos mucho en ensalada.
      Un beso

      Eliminar

Entradas populares

Translate