Hace unas semanas Lola en su blog 'Con sabor a huerto', elaboró unos buñuelos de bacalao que me enamoraron. Puedes ver aquí su receta: 👉 'Buñuelos de bacalao' .
Tanto ver recetas de leche frita que al final no me he podido resistir y he caído en la tentación... He querido hacer una receta diferente a la tradicional, así que he probado a incorporar chocolate, pero no cualquier chocolate sino uno de mis favoritos, uno de mi tierra, León, y de una marca desconocida para mí hasta hace pocos meses: "Santocildes". La última vez que estuve en León, compré bastantes tabletas, casi todas de cacao puro (en tableta), que es el que más me gusta. Así que he querido hacer por primera vez leche frita con este chocolate que tanto me gusta. Debo decir que estoy haciendo publicidad gratuitamente pero no me importa porque es de mi tierra y eso me enorgullece, además estamos de enhorabuena, León es "Capital gastronómica 2018" . También he sustituido el azúcar por el sirope de ágave y debo decir que me ha gustado. Para mi gusto queda en el punto justo de dulzor que posteriormente al rebozarlo con azúcar y canela queda
