Hace unas semanas Lola en su blog 'Con sabor a huerto', elaboró unos buñuelos de bacalao que me enamoraron. Puedes ver aquí su receta: 👉 'Buñuelos de bacalao' .
Me encanta hacer este tipo de cremas. Son sanas y dan mucho juego en comidas improvisadas. En el aperitivo siempre incluyo guacamole, hummus o algún paté. Es un vicio porque empiezo a untar tostadas, picatostes o verduritas y luego cuando llega el primer plato ha desaparecido el hambre, pero es como más disfruto siempre, con el aperitivo. Con thermomix las preparas en un momento, y si tienes invitados, incluso las puedes hacer el día anterior y guardarlas herméticamente en la nevera, yo lo hago y queda perfecta. Hace unos días probé a hacer hummus de remolacha, así que añadí los ingredientes que me parecieron sin olvidar la base del hummus, los garbanzos. Desde entonces no he dejado de hacerlo, y la verdad que tiene mucho éxito. Primero por el color tan llamativo, y segundo por su sabor "especial". Sin perder el sabor tan característico del hummus, la remolacha lo hace más ligero en paladar. Esa es mi percepción. ♥280 gr. de garbanzos cocidos con líquido
