Thermomixil

Nunca había probado los alfajores argentinos. Lo más parecido en forma pero no en sabor, fueron unos dulces deliciosos que me preparaba mi amiga Paola, llamados "chilenitos", que como su nombre indica, son típicos de Santiago de Chile.

Este dulce lo puedes utilizar para rellenar bizcochos, crepes, acompañar con frutas o comerlo a cucharada limpia como hice yo. Me recuerda MUCHO su sabor a los famosos caramelos de toffee.

¿Qué es la salsa pesto? Es una salsa fría italiana de color verdoso, se utiliza para elaborar recetas con pasta, verduras, carnes y pescados.

Después de dos semanas de descanso, ya estoy de vuelta. Espero que hayas disfrutado los días de Semana Santa. Hoy te traigo una receta muy sencilla pero muy rica, una crema dulce de zanahoria.  Es totalmente natural, con pulpa y zumo de zanahorias. La podrás untar en una tostada para tomar en desayunos y meriendas, e incluso como relleno para bombones, tartas y demás postres. A ver qué te parece. Es muy sencilla de elaborar.  Utilicé la crema para rellenar estos ricos bombones. ♥125 gr. de azúcar ♥1 cucharadita de maicena ♥100 gr. de zumo de zanahoria natural (licuado) ♥60 gr. de mantequilla sin sal ♥2 huevos ♥50 gr. pulpa de zanahoria Pela las zanahorias y licua. Aparta el zumo y la pulpa de zanahoria. Añade al vaso de thermomix el azúcar, la pulpa de zanahoria y PROGRAMA/5 SEG./VEL.10 . Baja el azúcar de las paredes del vaso. ☺Comprueba que se ha picado finamente, si no, programa unos segundos más hasta que notes una textura muy fina.