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HORCHATA DE CHUFA CON THERMOMIX {MUY RICA}

¡Qué rica la horchata!, me encanta.  En casa sólo me gusta a mí, así que mucho mejor, a más toco, jajaja.
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GAZPACHO CON ZANAHORIAS Y CEREZAS

El gazpacho y SALMOREJO en época de calor son ideales para saciar la sed y el calor. En verano el gazpacho casi nunca falta en mi nevera.

TORTILLA DE ARROZ CON ATÚN A LOS CUATRO QUESOS

Tenía ganas de comer arroz, pero no de ponerme a hacer una paella, demasiado calor. Así que decidí probar esta tortilla, de arroz con atún a los cuatro quesos. ¡Qué grata sorpresa! Nos encantó.

HUMMUS CON REMOLACHA {THERMOMIX}

Me encanta hacer este tipo de cremas. Son sanas y dan mucho juego en comidas improvisadas. En el aperitivo siempre incluyo guacamole, hummus o algún paté.  Es un vicio porque empiezo a untar tostadas, picatostes o verduritas y luego cuando llega el primer plato ha desaparecido el hambre, pero es como más disfruto siempre, con el aperitivo.
Con thermomix las preparas en un momento, y si tienes invitados, incluso las puedes hacer el día anterior y guardarlas herméticamente en la nevera, yo lo hago y queda perfecta. Hace unos días probé a hacer hummus de remolacha, así que añadí los ingredientes que me parecieron sin olvidar la base del hummus, los garbanzos. Desde entonces no he dejado de hacerlo, y la verdad que tiene mucho éxito. Primero por el color tan llamativo, y segundo por su sabor "especial". Sin perder el sabor tan característico del hummus, la remolacha lo hace más ligero en paladar. Esa es mi percepción.
♥280 gr. de garbanzos cocidos con líquido (no tires el líquid…

GAZPACHO DE REMOLACHA Y ZANAHORIA {CON THERMOMIX}

Ahora que ha llegado el verano, lo que apetece es comer sopas y cremas fresquitas. En casa el gazpacho lo hacemos casi a diario. Unas veces el tradicional, otras de zanahorias, otras con fruta, otras con remolacha...

TARTA FRÍA DE NATILLAS {CON THERMOMIX}

Me encantan las tartas que no necesitan horneado. Soy fan "number one". Tengo varias tartas publicadas: ♥Bavarois de naranja, ♥Pastel del queso, ♥Tarta de queso {Bierzo}, ♥Tarta mousse de fresas, ♥Tarta de arroz con leche, ♥Tarta fría de queso y turrón y todas las hago a menudo.

CREMA DE ESPÁRRAGOS Y ZANAHORIAS {CON THERMOMIX}

Cuando voy con poco tiempo, lo mejor es 'echar' mano de una cremita de verduras. En 20 minutos la tienes hecha y consigues un primer plato saludable, sabroso, digestivo y muy rico.
Como tenía espárragos recién comprados, improvisé esta receta que quedó deliciosa.
La puedes comer tanto fría como templada, según la temperatura que haga en tu zona (como el tiempo está tan loco), tú eliges.
Ahora que hay buenos espárragos aprovecha y la pruebas. Queda muy rica y es muy ligera. ♥35 gr. de aceite
♥50 gr. de cebolla
♥360 gr. espárragos limpios y troceados
♥250 gr. de patatas limpia sin piel y troceadas (1 grande)
♥180 gr. de zanahorias limpias y troceadas
♥2 cucharaditas de sal
♥1 cucharadita de tomillo
♥700 gr. de agua mineral
Corta en trozos pequeños las zanahorias, chasca las patatas y limpia los espárragos y corta en trozos pequeños, desechando la parte dura.
Añade el aceite y la cebolla al vaso y TROCEA 4 SEG. VEL.4.A continuación añade el resto de ingredientes al vaso y PROGRAM…