Thermomixil

  Es la primera vez que hago un helado casero. No tengo heladera y no confiaba en que quedase cremoso y delicioso como quedó.

Quería hacer una empanada y quería probar a rellenarla con boquerones, ya que me gustan mucho.  El resultado fue exquisito. Tenía miedo que quedasen crudos pero nada de eso, quedaron blanquitos y bien hechos.

¡Qué salsa más rica! y es que todo lo natural sabe mejor.

Este año lo tenía claro, quería hacer esta coca. Me gustó la idea que vi en el libro de recetas  "Imprescindible" donde te daba varias opciones de crema pastelera ; de café, chocolate... Rápidamente me quedé con la idea de hacer una crema pastelera de café, me pareció original y seguramente que quedaría deliciosa.

Esta receta la encontré en el blog   Mi gran diversión . El azúcar invertido, se utiliza para mantener la humedad de los bizcochos y así permanecen más tiempo tiernos. También en la elaboración de helados para evitar su cristalización.

La crema pastelera, se utiliza mucho en repostería, para decorar bizcochos, cocas, cruasans, ensaimadas, postres...