TURRÓN DE JIJONA CON THERMOMIX

 ¡Ha llegado la Navidad! 

cada año llega antes..., y es que desde primeros de noviembre ya tenemos todos los centros comerciales decorados como si estuviéramos en plenas fiestas navideñas.

Este año también se adelantan en mi hogar y este fin de semana decoraremos la casa. Nos lleva mucho tiempo ya que ponemos el árbol, el nacimiento, y por cada rinconcito de la casa puedes encontrar motivos navideños; que si en la puerta de entrada, en el pomo de una puerta, decorando un espejo...

Para celebrar que un año más podemos celebrar en paz estas bonitas fiestas, hoy os propongo un rico postre navideño que no faltará estas navidades en ningún hogar.

Si quieres ver como hice estas bonitas galletas, pincha aquí: GALLETAS DE NAVIDAD PARA COLGAR EN EL ÁRBOL

¡Felices Fiestas! 

 INGREDIENTES PARA UNA TABLETA DE 500 GRAMOS:

250 gr. de azúcar

la piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)

300 gr. de almendras tostadas y peladas

1 cucharadita de canela en polvo (opcional)

ASÍ LO HICE:

• Pon en el vaso de la thermomix el azúcar y pulveriza 30 SEGUNDOS / VEL. PROGRESIVA 5-10
• Añade la piel del limón y pulveriza 30 SEGUNDOS / VEL. PROGRESIVA 5-10
• Incorpora las almendras y la canela (opcional) TRITURA 15 SEGUNDOS / VEL. 6. Baja con la espátula la pasta hacia el fondo.
• Vuelve a programar sin programar tiempo. VEL. 6. Debe desprenderse el aceite de la almendra y debe quedar una textura un poco aceitosa (como serrín).

• Forra una caja con folios de papel blanco o papel vegetal. Deja que sobresalgan los laterales para poder envolverlo cómodamente (hay que tener un poco de maña).
• Espolvorea el papel con un poco de canela y vierte la pasta. Presiona con una espátula o cuchara para dar forma a la barra de turrón. Cubre el turrón con el papel y cierra la caja.

¡Deliciosamente rico!

Salud, paz y amor 

Fuente: libro imprescindible thermomix pág. 247