Hace años que hago la misma receta, la vi en este blog: A comer y a callar .
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Hace años que hago la misma receta, la vi en este blog: A comer y a callar.
Si buscas una receta de trufa extra firme, aquí tienes la receta. Queda muuuuy firme. Hasta me cuesta apretar la manga pastelera cuando necesito hacer alguna decoración en pasteles.
Casi siempre había utilizado la trufa para rellenar el roscón de Reyes👇
En esta ocasión, hice un pastel 'chocolatoso' y fue todo un acierto. Me encantó. Ha venido para quedarse, ya te lo digo todo. Solo tienes que mirar las fotos...
Esta receta la publiqué hace unos añitos y en esta ocasión he querido hacer un video. Espero que la pruebes y que te guste tanto como a mí.
EL VIDEO👇
LA RECETA
Hola, querida Sil. Me ha alegrado mucho tu visita a mi blog. Hacía tiempo que no nos encontrábamos. Pues no veas, las dos cumplimos quince años y no seremos las únicas porque en aquellos años se abrieron muchos blogs. Es un lujo que sigamos aquí con ilusión.
ResponderEliminarEres una excelente repostera. Si pudiera tomar nata, me apuntaba ya mismo porque mira que me gustaba la trufa. Si me dan a elegir una lionesa o un mil hojas, sería con trufa. Se ve muy firme.
Muchos besos.
Muchas gracias Marisa. A por otros quince. Achuchón. Sil
EliminarHola, Sil.
ResponderEliminarAunque no tengo Thermomix, sí que me gusta montar la nata en la máquina amasador que tenemos en casa de mi hermano, y siempre queda perfecta. Recuerdo que en su día diste ese consejo de la gelatina, y alguna vez lo he puesto en práctica cuando montó nata de leche, aunque para montar nata vegetal, utilizo una marca de primera que da resultados excelentes también, sin necesidad de gelatina, lo hago sobre todo cuando sé que mi hermana Carmen viene a merendar, ya que tiene intolerancia a la lactosa y con la vegetal le va mejor.
Esta trufa te ha quedado fantástica, y ya en el pastel, ni me cuentes cómo debía estar de rico, es un pastel de muerte por chocolate, que en casa "mataríamos" por comerlo sin remordimiento de conciencia, jajaja…
Besos.
Conozco la nata vegetal, da muy buen resultado y monta súper bien. Yo también soy intolerante a la lactosa pero ya ves que paso un poco...
EliminarEl pastel muy rico y con la trufa, para repetir y repetir y repetir...
...y bueno... dejemos la conciencia para otro escenario ¡jajajaja!
Hola Sil. Para ser sincera diré que no soy de sabores chocolatosos muy concentrados, pero si me pones esa tarta delante te aseguro que la pruebo porque estoy segura que nada tiene que ver con el empalago de las compradas. Eres una artista de la repostería.
ResponderEliminarUn beso.
Muchas gracias Lola, la verdad es que está muy rica. Lástima que estemos tan lejos, si no, la merienda estaba garantizada.
EliminarAchuchón. Sil
Hola Sil.
ResponderEliminarTe ha quedado una trufa excelente e integrada en esa tarta que nos muestras, solo con verla se ponen en marcha las papilas gustativas y eso que no soy muy chocolatera , pero vamos que un buen trocito me comería sin dudarlo.
Un abrazo.
Muchas gracias Bego por tu visita :-)
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