Thermomixil

Los Reyes me trajeron un libro de "masas con Thermomix", y he querido estrenarlo con esta receta de pan alemán.  El resultado me ha gustado mucho, queda muy sabroso, en el punto justo de sal y una miga muy esponjosa.

Mi marido llevaba una semana pidiéndome torrijas y buñuelos. Este año he querido hacerlas al vapor para evitar incrementar más calorías de las que llevan, que ya se sabe lo que trae la Semana Santa: potaje de vigilia, arroz con leche, torrijas, huesos de santo, buñuelos... y luego la operación biquini se va al garete.

El otro día Concha publicó en su blog: De Buena Mesa ,  varias recetas de croquetas. Al verlas, me entró el gusanillo y me puse "manos a la obra".  Mis favoritas son las de carne de caldo o morcilla de León, son deliciosas. En esta ocasión, elegí las de setas y queso ya que las había probado en contadas ocasiones y nunca las había elaborado.

Este fue el dulce elegido para despedir a Laura. Lo hice para la merienda y quedó delicioso.

En esta ocasión quería preparar una salsa para unos ravioli de espinacas y queso y opté por hacer esta salsa.