Thermomixil

Los Reyes me trajeron un libro de "masas con Thermomix", y he querido estrenarlo con esta receta de pan alemán.  El resultado me ha gustado mucho, queda muy sabroso, en el punto justo de sal y una miga muy esponjosa.

Mi marido llevaba una semana pidiéndome torrijas y buñuelos. Este año he querido hacerlas al vapor para evitar incrementar más calorías de las que llevan, que ya se sabe lo que trae la Semana Santa: potaje de vigilia, arroz con leche, torrijas, huesos de santo, buñuelos... y luego la operación biquini se va al garete.

El otro día Concha publicó en su blog: De Buena Mesa ,  varias recetas de croquetas. Al verlas, me entró el gusanillo y me puse "manos a la obra".  Mis favoritas son las de carne de caldo o morcilla de León, son deliciosas. En esta ocasión, elegí las de setas y queso ya que las había probado en contadas ocasiones y nunca las había elaborado.

Este fue el dulce elegido para despedir a Laura. Lo hice para la merienda y quedó delicioso.

En esta ocasión quería preparar una salsa para unos ravioli de espinacas y queso y opté por hacer esta salsa.

 Tenía muchas ganas de hacer un rico dulce a mi ahijada Laura. Después de 12 años, por fin este mes nos ha conocido. Al año y medio de nacer se tuvo que ir a Chile y ya no la volvimos a ver.

Queda mal decirlo, pero este bizcocho está Muuuuuy pero que Muuuuuy bueno. Cuando vi la receta en el blog: Más dulce que salado , donde Mara relata lo que sintió cuando lo probó, no se quedaba corta, y no tuve dudas, lo tenía que hacer sí o sí.

Tengo especial cariño a este dulce de carnaval, me trae buenos recuerdos de cuando era niña, ya que mi abuela querida las hacía por estas fechas. Por eso, cuando las veo me entra una mezcla de nostalgia y alegría.